Wszystkie wpisy od: admin

Miód nektarowy

Jest to miód, który można by rzec, że zdominował polskie półki sklepowe. Wśród jego odmian, dostępnych w naszym sklepie znajdziesz: miód lipowy, rzepakowy, wielokwiatowy, akacjowy, gryczany, kolendrowy, wrzosowy czy też słonecznikowy. Co w takim razie kryje się pod nazwą „nektarowy”? Wspomniane wcześniej pochodzenie. Miód nektarowy to jak sama nazwa wskazuje miód pochodzenia roślinnego, dookreślając pochodzący z nektarów roślin. Cechuje się szerokimi walorami właściwości zdrowotnych, a bogata gama dostępnych w naszym kraju roślin sprawia, że ten rodzaj króluje w sklepach.

Miód spadziowy

Również zwany „królewskim”, miód spadziowy to typ rzadko spotykany na naszych półkach sklepowych. Jednak nie z powodu braku właściwości, które ze sobą niesie, a z niskiej dostępności głównego produktu, czyli spadzi. Jest to wydzielina pochodząca z drzew składająca się z soku przez nie wytwarzanego i dostępna wyłącznie latem. Wspomniany składnik wydobywany jest wyłącznie z najczystszych lasów, stąd też problemy z dostępnością miodu i jego wysokimi cenami w Polsce. W miód spadziowy warto zaopatrzyć się z jednego prostego powodu – zawiera więcej minerałów niż miód nektarowy. Co więcej, mimo korzennego, leśnego aromatu można go stosować w wielu daniach jako słodzik. Wśród miodów spadziowych, wyróżniamy te powstałe z materiału pochodzącego z igieł, jak i liści.

Miód spadziowo – nektarowy – alternatywa dla niezdecydowanych

Niezdecydowani, z pewnością ucieszą się z wieści o istnieniu miodów spadziowo – nektarowych. Ten twór liściasto – nektarowy to idealna pozycja dla tych, którzy chcą połączyć zalety obu tych miodów w jednym słoiczku. A wśród nich są: działanie antybiotyczne, leczenie dróg oddechowych i stanów zapalnych czy zapobieganie schorzeniom serca i układów krążenia. Mieszanka ta dostarczy nie tylko bogatych właściwości leczniczych i walorów smakowych, ale doda potrawom niesamowitego, żywicznego aromatu.

Zacznijmy jednak od podstaw, czyli dlaczego miód wykazuje działania lecznicze?

Właściwości zdrowotnych miodu należy dopatrywać się przede wszystkim w jego składzie. Powstały najczęściej z nektarów kwiatowych, rzadziej z rosy miodowej produkt, pod wpływem kwasu mrówkowego oraz innych enzymów staje się miodem pszczelim. Zawierający w swoim składzie cukry proste – fruktozę i glukozę miód, może być wytwarzany także przez inne owady, jednak pszczeli wyróżnia się najszerszym wachlarzem korzyści zdrowotnych dla człowieka. Pozostałe składniki miodu to: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor, molibden, mangan i kobalt, wzbogacone także o obecność witamin z grupy B i C. To te ostatnie są szczególnie pożądane w okresie przeziębieniowym. Tak wyczerpujący skład miodu nie tylko zapobiega infekcjom, ale również wspiera organizm i poprawia funkcje trawienne.

Zatem, jaki miód najlepiej włączyć do diety w okresie jesiennym?

Miód wielokwiatowy

Najbardziej dostępny oraz najczęściej lądujący w koszykach Klientów miód wielokwiatowy, to pozycja której skład bogaty, jak sama nazwa mówi, w pochodne szerokiej gamy kwiatów. Dzięki temu działa na wielu płaszczyznach, a niepowtarzalny smak zależny od danego zbioru jest jego dodatkowym atutem. Głównie wzmacnia układ odpornościowy, a także niweluje katar. W przypadku rozpoczęcia stosowania w trakcie infekcji łagodzi jej objawy, wspierając organizm w walce z drobnoustrojami. Szczególnie zalecany jest przy chorobach dróg oddechowych, będąc także ukojeniem dla astmatyków. Jego skład, a także działania zdrowotne wykraczają poza choroby, z którymi mierzymy się w sezonie jesiennym. Cukry proste, obecne w składzie są łatwo przyswajalne dla organizmu, a także niezbędne w chorobach serca i naczyń dostarczając niezbędnych składników oraz energii do mięśnia sercowego.

Miód rzepakowy

W swoim składzie posiada wysoką zawartość glukozy i aminokwasów. To dzięki nim do organizmu dostarczana jest duża dawka energii. Miód rzepakowy stymuluje układ odpornościowy uniemożliwiając infekcjom dotarcie do dalszych komórek w organizmie. Nic zatem dziwnego, że jest także najpopularniejszą opcją na półkach sklepowych. Wspiera antyoksydację niwelując choroby i działa przeciwzapalnie. W przypadku tego miodu należy wspomnieć, że powinien być dodatkiem w walce z przeziębieniem – zawiera niskie właściwości antybiotyczne. Pomoże jednak w złagodzeniu kaszlu, kataru czy oskrzeli. Nieoceniony będzie także w czasie walki ze stanem podgorączkowym – wystarczy jedna łyżeczka, aby złagodzić objawy i przywrócić organizm do standardowej temperatury. W ofercie naszego sklepu znajdziesz miód rzepakowy w dwóch rodzajach: klasycznej oraz kremowanej. Mimo zmiany konsystencji, na jak sama nazwa wskazuje krem, jego właściwości prozdrowotne nie ulegają zmianie. Poddany kremowaniu miód zwiększa możliwości jego wykorzystania w kuchni.

Miód słonecznikowy

Ta rzadka pozycja na półkach sklepowych to nieoceniona pomoc w sezonie przeziębień. Oprócz wsparcia organizmu, detoksykuje go, a także udrożnia górne drogi oddechowe walcząc ze stanami zapalnymi. Wspiera przede wszystkim oskrzela, nos, gardło, zatoki i płuca. Zawarte w nim enzymy sprawiają, że działa on antybiotycznie i przeciwdrobnoustrojowo. Najczęściej zalecany jest przy leczeniu infekcji bakteryjnych, przeziębień bądź grypy. Jest to produkt delikatny dla żołądka, dlatego będzie idealny przy regeneracji układu trawiennego. Działa także wspierająco dla układu pokarmowego.

Miód leśny

Uważany za najstarszy istniejący produkt tego pochodzenia, miód leśny to mieszanka zalet miodów nektarowych oraz spadziowych. Już od zarania dziejów był zaliczany do produktów leczniczych co, patrząc na jego bogaty skład, tylko potwierdza tę tezę. Zawarte wśród składników białka działają bakteriobójczo, a przeciwutleniacze antynowotworowo. W zależności od zbioru, niektóre z pozycji mogą być uznawane także za naturalne antybiotyki. Z dobrodziejstw zawartych w słoiku tego miodu powinny także korzystać osoby z problemami naczyń krwionośnych, bowiem zawiera acetylocholinę, a cykliczne włączanie do diety pozwala na ich rozszerzenie, a także obniżenie ciśnienia krwi. Warto także wymienić mikroelementy takie jak potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, chlor, molibden, mangan i kobalt, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.