Drewniany nabierak czy metalowa łyżka? Savoir vivre jedzenia miodu

Czy naprawdę ma znaczenie, czym nabieramy miód? Czy to drewniany nabierak czy zwykła metalowa łyżka przecież to tylko kwestia wygody… prawda? Okazuje się, że nie do końca.

„Jak nabierać miód?” To pytanie wraca do nas regularnie, zwłaszcza od klientów naszego sklepu, którzy z pasją odkrywają świat miodu i chcą celebrować jego spożywanie w najwłaściwszy sposób. Zamiast dodawać tę kwestię do najczęściej zadawanych pytań,  postanowiliśmy rozwiać wątpliwości i opowiedzieć trochę więcej o tym, jak prawidłowo obchodzić się z miodem. Tu nie chodzi tylko o smak, ale także z szacunek do historii, wartości i tradycji miodu!

Drewniany nabierak do miodu to nie gadżet
To tradycja!

Drewniany nabierak do miodu to nie tylko sympatyczny gadżet, który dobrze wygląda na zdjęciach. To narzędzie, które ma swoje miejsce w kulturze i historii pszczelarstwa, a jego użycie jest głęboko zakorzenione w tradycyjnym podejściu do miodu!

Jako sympatyk złotego nektaru pewnie już wiesz, że miód od wieków uznawany był za dar natury i symbol zdrowia. Dawniej miód był nie tylko składnikiem diety, ale również elementem rytuałów, medycyny ludowej, a nawet waluty wymiennej. Tak, dobrze czytasz, miód w niektórych regionach stanowił wysoko ceniony towar wymienny!

I podobnie jak szanuje się dobre wino czy prawdziwy chleb na zakwasie, tak i miód zasługuje na odrobinę uwagi także podczas jego nabierania.

W tym artykule przyjrzymy się nie tylko praktycznym różnicom między nabierakiem a łyżką, ale też spróbujemy zrozumieć, dlaczego tak wiele osób wraca dziś do tradycji i wybiera naturalne materiały w codziennych rytuałach. Zaczniemy od korzeni dosłownie i w przenośni bo historia drewnianego nabieraka to historia bliskości człowieka z naturą. Ten artykuł to około 4-5 minut spokojnego czytania. Nie będą to  tym razem słodkie minuty smakowania miodu, ale wartościowa i nietuzinkowa wiedza o tym co jesz!

3 istotne powody, dla których nie warto nabierać miodu Lovbee zwykłą, metalową łyżeczką

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że to bez znaczenia – przecież miód to nie kwas, a łyżka to tylko narzędzie. Ale kiedy wejdziemy głębiej w temat, pojawiają się konkretne argumenty, które przemawiają na niekorzyść metalu.

• Po pierwsze, metal (szczególnie ten niskiej jakości) może wchodzić w reakcje z naturalnymi kwasami zawartymi w miodzie. Choć są one bardzo delikatne, to jednak mają znaczenie. Takie reakcje mogą wpływać na smak, a nawet na właściwości miodu, jeśli ten ma dłuższy kontakt z metalem. To oczywiście nie znaczy, że jedna łyżeczka zniszczy cały słoik, ale jeśli codziennie zanurzamy tę samą metalową łyżkę w słoiku, z czasem może to mieć wpływ na jego jakość. Jak już faktycznie musisz nabierać miód czymś metalowym, bierz jego dużą porcję. Nie grzeb w miodzie metalem, to nienaturalne.
• Po drugie, metal przewodzi ciepło.
  A miód nie lubi temperatur zwłaszcza tych wyższych. Nabieranie miodu łyżką, która dopiero co była w gorącej herbacie to mówiąc kolokwialnie tragiczny pomysł. Taka gorąca łyżka może delikatnie podgrzać powierzchnię miodu, co nie jest wskazane. Przypomnijmy: najlepszy miód to miód nieprzegrzany, nierafinowany, z zachowanymi enzymami i właściwościami prozdrowotnymi. Potem jeszcze poczęstujesz kogoś takim podgrzanym z wierzchu miodem i co?;)
• No i po trzecie… estetyka i atmosfera!
  Miód to produkt naturalny, szlachetny, który często spożywamy w ramach jakiegoś rytuału. Nieistotne czy chodzi tutaj o spokojne śniadanie, czy dodanie miodu jako dodatek do herbaty w chłodny wieczór. Drewniany nabierak po prostu lepiej wpisuje się w tę narrację! jest ciepły, naturalny i przyjemny w dotyku. Łyżka może być praktyczna, ale rzadko budzi skojarzenia z tradycją czy szacunkiem do produktu. Wybieraj nabierak, bądź smakoszem miodu w wersji Pro!

Ku pamięci! Nigdy nie wkładaj do miodu zardzewiałego sztućca!
Może brzmi to jak banał, ale warto to mocno podkreślić: zardzewiała łyżka i miód to bardzo złe połączenie. Miód zawiera naturalne kwasy i enzymy, które w kontakcie z metalem – zwłaszcza utlenionym – mogą wejść w reakcję chemiczną. Efekt? Miód może zmienić smak, stracić część swoich cennych właściwości, a nawet zacząć się psuć. Tak, coś takiego jak „zepsuty miód” też się zdarza – szczególnie jeśli w słoiku zostanie resztka starego metalu.

Ale to nie wszystko. Rdza to nie tylko estetyczny problem – to potencjalne źródło zanieczyszczeń, które nie powinny trafić ani do miodu, ani – tym bardziej – do Twojego organizmu. Jeśli chcesz jeść miód dla zdrowia, nie psuj go od razu na starcie rdzawym dodatkiem.

Podsumowując: jeśli masz w kuchni łyżkę, która pamięta jeszcze czasy PRL-u i zaczyna się „łuszczyć” – nie używaj jej do miodu. Ani dziś, ani nigdy.

To była drobna porada od Lovbee.

Esencja smaku i kultury.
Drewniany nabierak do miodu!

Drewniany nabierak do miodu to narzędzie stworzone z myślą o jednej, bardzo konkretnej funkcji: nabieraniu i precyzyjnym dozowaniu płynnego złota, jakim jest miód. Jego wyjątkowość tkwi w charakterystycznych, spiralnych żłobieniach – to właśnie one pozwalają utrzymać miód na narzędziu bez kapania i rozlewania, aż do momentu, gdy delikatnie obrócimy go nad talerzem, kanapką czy filiżanką herbaty.

To rozwiązanie, które wydaje się banalnie proste, w rzeczywistości jest genialne. Szczególnie przy miodach o płynnej, lejącej się konsystencji – jak miód akacjowy, lipowy czy spadziowy – tradycyjna łyżka często się nie sprawdza. Miód z niej ścieka zbyt szybko, nierównomiernie, brudząc przy tym słoik, blat i dłonie. W efekcie nabieranie miodu staje się mało przyjemnym, lepkim rytuałem.

Drewniany nabierak eliminuje ten problem. Wystarczy delikatny ruch nad słoikiem, by żłobienia „złapały” miód i utrzymały go na swoim miejscu. A później – jeden kontrolowany obrót nad kanapką i miód spływa dokładnie tam, gdzie chcemy. Bez śladów na stole, bez ciągnących się nitek miodu między słoikiem a kromką. Po prostu – czysto, schludnie i smacznie.

To właśnie ta precyzja czyni różnicę. Nabierak pozwala celebrować jedzenie miodu – tak jak na to zasługuje. Bez pośpiechu, bez nerwów, bez bałaganu.

Nie cuduj! Zwykły, prosty, drewniany nabierak wystarczy.

W świecie, gdzie nawet najprostsze rzeczy potrafią być przekombinowane, łatwo wpaść w pułapkę „im droższe i bardziej wymyślne, tym lepsze”. Ale nie tym razem. Jeśli chodzi o nabierak do miodu – prostota wygrywa. Zdecydowanie.

Nie musisz szukać egzotycznych wersji z mahoniu, lakierowanych na połysk, z rzeźbioną rączką i etykietą „premium”. Prawda jest taka, że te „upiększone” wersje często bardziej szkodzą niż pomagają. Dlaczego? Bo lakier czy inne powłoki ochronne mogą zawierać groźne substancje chemiczne. Produkty wątpliwej jakości lub niepewnego pochodzenia przy kontakcie z miodem nie są ani zdrowe, ani tym bardziej naturalne. A przecież nie po to sięgamy po prawdziwy miód, żeby mieszać go z chemią.

Dobry nabierak to taki, który spełnia swoją funkcję. Podstawą jest wykonanie z naturalnego, nielakierowanego drewna. Ponadto taki nabierak dobrze leży w dłoni i ma solidnie wyżłobione rowki. I tyle. Nie musi być błyszczący, ozdobny ani „ekskluzywny”. Ma działać. Ma być praktyczny. Ma pozwolić Ci delektować się miodem w czysty, wygodny sposób. Bez cudowania, bez wydziwiania.

Gdzie znajdę drewniany nabierak?
W Lovbee, oczywiście.

W Lovbee właśnie takie nabieraki wybieramy. Proste. Sprawdzone. Bliskie naturze – jak sam miód. A nawet jak się złamie? To kupisz większy zestaw dla siebie i rodziny, a odpowiedni, tradycyjny nabierak zapewne dostaniesz gratis. Lovbee, to sztuka tradycji, a nie jakieś przekombinowane miodowanie.

Dziękujemy za lekturę!