Miód Wielokwiatowy

Czym jest Miód Wielokwiatowy?

Miód wielokwiatowy, znany również jako „wielokwiat”, to jeden z najbardziej zróżnicowanych miodów pod względem smaku, barwy i właściwości. Jego skład zależy od roślin, z których pszczoły zbierają nektar, dlatego każda partia miodu może się znacząco różnić.

Wiosenny miód wielokwiatowy jest jasny, delikatny i łagodny w smaku, często z wyczuwalnymi nutami kwiatowymi. Natomiast zbiór letni i jesienny to miód wielokwiatowy, który nabiera intensywniejszej barwy. Mieni się kolorami od złocistej po nawet ciemnobursztynową mogącą przypominać nawet miód gryczany. Ponadto zróżnicowanie atmosferyczne naszego kraju powoduje, że późniejszy Miód Wielokwiatowy posiada mocniejszy, bardziej wyrazisty aromat, niekiedy z lekko korzennymi lub ziołowymi akcentami.

Z Miodem Wielokwiatowym nie ma nudy.
Jest wyjątkowy!

To właśnie ta różnorodność terytorialna sprawia, że miód wielokwiatowy jest wyjątkowy. Może pochodzić z terenów łąkowych, leśnych, sadów czy pól uprawnych, a każda lokalizacja i sezon dają mu inny charakter. Dzięki temu nigdy nie smakuje tak samo, a jednocześnie zawsze pozostaje naturalnym produktem pszczelim, bogatym w cukry proste, enzymy i związki bioaktywne.

Z Miodem Wielokwiatowym jest zazwyczaj tak, że albo można go uwielbiać albo lekko ujmując sprawę, nie być jego zwolennikiem. Można nawet powiedzieć, że Miód Wielokwiatowy preferują Ci, którzy ciągle pragną zmian i nowych doświadczeń. Coś w tym jest, ponieważ stare porzekadło mówi nawet o tym, że Miód Wielokwiatowy jest jak odrębna opowieść o danej porze roku zamkniętej w słoiku. Każda łyżeczka to smak konkretnego miejsca i czasu. Jeśli ktoś szuka miodu, który wciąż potrafi czymś nowym zaintrygować, wielokwiat jest najlepszym rozwiązaniem.

Jak powstaje Miód Wielokwiatowy Lovbee?

Czasami w towarzystwie „miodziarzy” zdarza się, że Miód Wielokwiatowy zwany jest również koktajlem. Wszystko to oczywiście za sprawą mixu roślin z którego jest wytworzony i o czym już zapewne wiesz. Na terenie Polski Wielokwiat może być naprawdę zróżnicowany. Położenie naszego kraju w Europie Centralnej definiuje jednak sporo wspólnych mianowników. Poniżej dowiesz się z czego w większości składa się Miód Wielokwiatowy na podstawie podziału czasowego:

Miód Wielokwiatowy w okresie wiosennym

Wczesnowiosenny miód wielokwiatowy ma zwykle jasną barwę (kremową, słomkową, czasem lekko złocistą) i delikatny, łagodny smak. Powstaje głównie ze zbiorów nektaru z:

✔ Mniszka lekarskiego – dodaje lekko cytrusowego, kwiatowego posmaku, a także wpływa na jasny kolor miodu.
✔ Koniczyny białej i czerwonej – nadają miodowi subtelnej słodyczy i lekko waniliowego aromatu.
✔ Rzepaku – powoduje szybszą krystalizację i daje jasny, kremowy kolor oraz bardzo delikatny smak.
✔ Drzew owocowych (jabłoni, gruszy, czereśni, wiśni, śliwy) – nadają miodowi delikatną owocową nutę i lekką kwaskowatość.

Letnia wersja Miodu Wielokwiatowego

Latem kwitnie wiele intensywnie pachnących roślin, co sprawia, że miód wielokwiatowy staje się bardziej aromatyczny, nieco ciemniejszy i ma bogatszy smak. W tym okresie najczęściej pszczoły zbierają nektar z:

✔ Facelii błękitnej – nadaje delikatnego, kwiatowo-ziołowego aromatu i lekko fioletowego odcienia.
✔ Lawendy i lipy – wprowadzają subtelną nutę korzenną i relaksujący zapach.
✔ Słonecznika – powoduje, że miód może mieć złocistą barwę i słoneczny, ciepły smak.
✔ Roślin łąkowych i polnych (chabry, maki, rumianki, dziurawiec) – dodają lekko ziołowego i dzikiego charakteru.
✔ Jeżyn i malin – jeśli rosną w pobliżu pasieki, ich nektar wzbogaca miód o owocowe nuty.

Taki letni miód wielokwiatowy ma bardziej złożony smak – słodycz łączy się z delikatnymi ziołowymi i owocowymi nutami.

Jesienny i późnojesienny Miód Wielokwiatowy

Jesienny miód wielokwiatowy jest najciemniejszy – często bursztynowy, brązowawy lub nawet z czerwonym odcieniem. Wynika to z większej ilości nektaru roślin o intensywnym smaku, takich jak:

✔ Wrzos – nadaje lekko gorzkiego, korzennego posmaku i intensywnie bursztynowej barwy.
✔ Gryka – wprowadza ciemny kolor i wyrazisty, nieco „orzechowy” posmak.
✔ Dzikie zioła (mięta, melisa, oregano, szałwia) – sprawiają, że miód ma lekką pikantność i ziołowe nuty.
✔ Dąb i kasztanowiec (spadź liściasta) – jeśli w pobliżu są lasy, pszczoły mogą zbierać spadź, co powoduje, że miód staje się bardziej „leśny” w smaku i ciemniejszy w barwie.

Jesienny miód wielokwiatowy jest bardziej wyrazisty i często wykazuje silniejsze działanie antybakteryjne.

Poznaj 5 punktów przewagi Miodu Wielokwiatowego nad innymi miodami

Miód wielokwiatowy wyróżnia się na tle innych miodów swoją różnorodnością, łagodnością i wszechstronnością. Choć miody odmianowe, takie jak lipowy, gryczany czy akacjowy, mają swoje unikalne cechy, to wielokwiatowy oferuje pewne przewagi, które czynią go wyjątkowym. Jak widzisz natura nawet w tak specyficznym przypadku potrafi zaskoczyć w bardzo pozytywnym sposób. A niby mówi się, że jak coś jest uniwersalne nieszlachetne, to jest do niczego. Nie w przypadku Miodu wielokwiatowego!

1. (To już wiesz!) Naturalna różnorodność. Wielokwiat nigdy się nie nudzi
   Miód wielokwiatowy to mieszanka nektarów z różnych roślin, co oznacza, że każda partia jest inna. W przeciwieństwie do miodów odmianowych, które mają stosunkowo stały smak, wielokwiat może być delikatny i słodki wiosną, pełen owocowych nut latem, a jesienią głęboki i wyrazisty. Dzięki temu nigdy się nie nudzi i zawsze zaskakuje nowymi niuansami smakowymi.
2. Częstokroć Szerszy wachlarz składników odżywczych
   Ze względu na swoje wielokwiatowe pochodzenie, zawiera szerszy zestaw mikroelementów, enzymów i związków aktywnych w porównaniu do miodów jednokwiatowych. W zależności od okresu zbioru może dostarczać:
   ✔ Więcej antyoksydantów – dzięki nektarowi z różnych roślin ma bardziej zróżnicowany profil przeciwutleniaczy.
   ✔ Więcej enzymów i kwasów organicznych – w zależności od roślin może zawierać zarówno składniki wspomagające trawienie, jak i działające przeciwzapalnie.
   ✔ Większą gamę witamin i minerałów – miód gryczany jest bogaty w żelazo, lipowy w olejki eteryczne, ale to miód wielokwiatowy łączy w sobie zalety różnych źródeł.
3. Łagodny dla żołądka i organizmu
   Nie każdy może spożywać miody o intensywnym smaku, jak gryczany czy spadziowy z uwagi na preferencje kulinarne, aromat czy nawet smak. Miód wielokwiatowy jest łagodniejszy prawie pod każdym względem, co sprawia, że lepiej tolerują go osoby z wrażliwym układem trawiennym, dzieci które traktują miód w większości jako słodycz oraz osoby starsze których układ trawienny wymaga czasem dużej dozy ostrożności.
4. Może być lepiej tolerowany przez alergików. (Masz Ci los!)
   Paradoksalnie, mimo że miód wielokwiatowy pochodzi z wielu roślin, może być bezpieczniejszy dla alergików niż miody jednokwiatowe. Dlaczego?
   ✔ Nie zawiera dużego stężenia pyłków jednej rośliny, co zmniejsza ryzyko silnej reakcji alergicznej na określony typ.
   ✔ Niektóre osoby stosują miód wielokwiatowy jako naturalną terapię odczulającą, spożywając go w niewielkich ilościach, by organizm stopniowo przyzwyczaił się do różnych pyłków. Jednak takie metody musisz wcześniej przedyskutować z lekarzem lub dietetykiem prowadzącym.
5. Najbardziej popularny i idealny do codziennego użytku
   Miód wielokwiatowy ma najszersze zastosowanie kulinarne. Ppasuje niemal do wszystkiego. Z resztą nie ma co się z tym faktem kłócić, to najbardziej popularny miód. Znajdziesz go najczęściej na sklepowych półkach. Co dobrego zrobisz z wielokwiatem?
   ✔ Świetnie nadaje się do słodzenia herbaty i kawy, nie zmieniając ich smaku tak mocno jak np. miód gryczany.
   ✔ Jest doskonałym dodatkiem do owsianek, jogurtów, musli.
   ✔ Można go stosować w wypiekach i deserach, ponieważ ma łagodny smak, który nie dominuje smaku potrawy.
   ✔ Jest świetnym wyborem do codziennej profilaktyki zdrowotnej. Zaledwie jedna łyżeczka miodu rano dostarcza energii i wzmacnia odporność.

Miód wielokwiatowy a cena. Co definiuje jego wartość?

Z pośród najczęściej zadawanych pytań, klienci bardzo często wybierają jedno: Czy niższa cena miodu wielokwiatowego oznacza jego gorszą jakość? Absolutnie nie! Miód wielokwiatowy może mieć równie bogate właściwości zdrowotne jak miody odmianowe, a czasem nawet szerszy skład witamin i minerałów. Jego cena wynika głównie z większej dostępności i łatwiejszej produkcji, a nie z gorszej jakości.

Istnieje szereg czynników powodujący cenę tego rodzaju miodu. Po pierwsze, prawie każda pasieka wytwarza miód wielokwiatowy. Po drugie jego wytwarzanie zarówno dla pszczół jak i dla pszczelarzy nie wiąże się z rygorystycznymi ograniczeniami chociażby ustawiania bądź przenoszenia pasiek. W telegraficznym skrócie, cena miodu kwiatowego wiąże się przede wszystkim z:

• Mniejszą pracochłonnością
• Większą dostępnością zarówno nektaru
• Bardzo dużą konkurencją na rynku (konkurencyjność powoduje niższe ceny)
• Ze zbiorami nawet kilka razy w roku, co przekłada się na jego bardzo dużą podaż
• Niższymi kosztami utrzymania pasieki

Wielokwiatowy miód od Lovbee.
400g i 1kg, który wybrać?

W Lovbee oferujemy miód wielokwiatowy w dwóch praktycznych pojemnościach: 400 g oraz 1000 g. Nasza oferta dotyczy ilości netto kupowanego miodu, co oznacza, że otrzymujesz tyle miodu w słoiku ile jest napisane w naszej ofercie. (czysty miód – bez wagi słoika)

Drogi sympatyku/sympatyczko miodu! Jeśli  dotarłeś aż tutaj, to znaczy, że czujesz to samo, co my – pasję do prawdziwego, polskiego miodu. Nie czekaj, pozwól sobie na chwilę słodkiej przyjemności i wybierz swój ulubiony bukiet miodu wielokwiatowego. Gwarantujemy, że gdy raz zanurzysz się w jego smaku, wrócisz do nas po więcej!