Miód Wrzosowy

Miód Wrzosowy, ekskluzywny miód
z najlepszych polskich pasiek

Poznaj króla wśród miodów, miód wrzosowy, rzadki i niezwykle ceniony specjał, powstający z nektaru wrzosów rosnących na dziewiczych, ekologicznych terenach. Jego unikalny, lekko gorzkawy smak, rubinowa barwa i wyjątkowe właściwości zdrowotne sprawiają, że jest prawdziwym skarbem natury.

Miód wrzosowy to nie tylko rozkosz dla podniebienia. Stosowanie króla miodów to doskonała odpowiedź na słabszą odporność organizmu. Jego regularne stosowanie jest zasadne szczególnie w okresie jesienno-zimowym oraz przesilenia wiosennego. Idealny na chłodne wieczory do herbat oraz dodatek do wykwintnych deserów. Jeśli jeszcze nie próbowałeś, nie próbowałaś to wybierz szlachetną przyjemność płynącą z najlepszych zakątków natury!

Ciężka praca pszczół to niepowtarzalny smak prosto z polskich wrzosowisk

Miód wrzosowy jest uważany za ekskluzywny ze względu na swoją rzadkość i trudność w pozyskaniu. Wrzosy kwitną jedynie przez krótki czas na przełomie sierpnia i września. To oznacza, że pszczoły mają bardzo ograniczone okno czasowe na zbieranie nektaru. Ponadto wrzosowiska, z których pochodzi ten miód, występują na specyficznych, często chronionych terenach, takich jak torfowiska, wrzosowiska leśne czy pola o kwaśnej glebie. To sprawia, że miód wrzosowy wymaga starannej lokalizacji pasiek oraz odpowiednich warunków środowiskowych, co dodatkowo podnosi jego wartość.

Mimo trudności w pozyskaniu, miód wrzosowy jest dostępny w Polsce w bardzo dużej ilości. Terytorium naszego kraju jest bogate w naturalne wrzosowiska, szczególnie w regionach takich jak Bory Dolnośląskie, Kaszuby czy Pomorze. Polska tradycja pszczelarska oraz pasieki, które kultywują zbiór tego wyjątkowego produktu, sprawiają, że możemy cieszyć się jego smakiem bez konieczności sprowadzania go z zagranicy. Zaangażowanie i precyzja pszczelarzy w połączeniu z ciężką pracą pszczół dają w rezultacie niepowtarzalny smak na polskich stołach. Natomiast sam Miód Wrzosowy stał się pewnego rodzaju wizytówką polskich pasiek na całym świecie.

Miód wrzosowy – jedno z najcięższych zadań w pszczelarstwie

Zbieranie miodu wrzosowego to jedno z największych wyzwań w pszczelarstwie. Dlaczego tak jest? Cały proces zebrania miodu wrzosowego wymaga ogromnego wysiłku zarówno od pszczół jak i pszczelarzy! Wszystko zaczyna się od precyzyjnego planowania i dostosowania pracy do specyfiki wrzosowisk. Oto kluczowe aspekty wytężonych działań pszczelarzy, którzy chcą pozyskać ten wyjątkowy miód i przekazać go dalej, nam a my wam drodzy klienci.

1. Poszukiwanie odpowiednich wrzosowisk
   Pszczelarze muszą znaleźć duże, zdrowe wrzosowiska, które zapewnią odpowiednią ilość nektaru. Najlepsze miejsca to naturalne wrzosowiska na terenach leśnych, torfowiskach i wrzosowiskach górskich. Często oznacza to konieczność przewiezienia uli na duże odległości.
2. Przewóz uli na pożytek, ustalenie dobrej lokalizacji
   Wrzos kwitnie późnym latem (sierpień-wrzesień), dlatego ule muszą być przewiezione na miejsce w odpowiednim momencie. Transport wymaga doświadczenia i precyzji – pszczoły nie mogą się przegrzać ani stresować. Zazwyczaj pszczelarze organizują przewóz nocą, gdy pszczoły są mniej aktywne.
3. Trudny okres zbiorów. Duże absorbowanie czasu
   Miód wrzosowy jest niezwykle wymagający, ponieważ:
   Wrzos wydziela mało nektaru, a zbiór zależy od warunków pogodowych. W skrócie musi być ciepło i sucho.
   Pszczoły muszą pracować intensywnie, ponieważ okres kwitnienia wrzosu jest stosunkowo krótki.
   Pszczelarze często doglądają pasiekę codziennie, sprawdzając siłę rodzin pszczelich i poziom nektaru w ulach.

Estetyka koloru, smaku i konsystencji.
Miód wrzosowy proszę państwa!

Miód wrzosowy jest absolutnie wyjątkowy. Nie ma w tym stwierdzeniu ani pyłku przesady! Miód wrzosowy jest unikalny  zarówno pod względem smaku, koloru jak i konsystencji. W przeciwieństwie do innych miodów, które są płynne lub lekko kremowe, miód wrzosowy ma konsystencję żelu, co czyni go jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych gatunków. Tak, to jego cecha rozpoznawcza! Co to jednak oznacza?

Konsystencja
Większość miodów swobodnie wypływa z plastrów, gdy się je odwirowuje w miodarce. Jednak miód wrzosowy jest tak gęsty i lepki, że nie da się go w ten sposób pozyskać. Ma strukturę przypominającą galaretkę. Jeśli nabierzesz miód wrzosowy na łyżeczkę i poruszysz nią, miód delikatnie się trzęsie zamiast płynąć.

Smak
Miód wrzosowy ma intensywny, głęboki smak, który wyróżnia go spośród innych miodów. Można w nim wyczuć:
✅ Lekko gorzką nutę – idealną dla osób, które nie przepadają za przesadnie słodkimi miodami. Czasem miewa przydomek miodu dla wytrawnych smakoszy. Jest w tym sens.
✅ Ziemiste, wrzosowe aromaty – jakby przenosił prosto na kwitnące wrzosowisko. Pomyśl raczej o zapachu i wietrze na wrzosowisku, a nie kojarz go z ziemią 😉
✅ Delikatny posmak karmelu – To jedna z najczęstszych opinii zawierających element zaskoczenia. Skąd posmak karmelu w miodzie związanym z wrzosem? Teorii jest kilka. Niewątpliwie to jeden z powodów dzięki którym miód wrzosowy świetnie komponuje się z serami i herbatą.

Czy miód wrzosowy krystalizuje?
Czy to dobra oznaka?

Tak, miód wrzosowy również krystalizuje, choć proces ten przebiega inaczej niż w przypadku innych miodów.

Krystalizacja miodu wrzosowego jest wolniejsza i nietypowa, ponieważ jego naturalna struktura już na początku przypomina żel. Z czasem staje się bardziej ziarnisty i gęstszy, ale nie twardnieje całkowicie jak np. miód rzepakowy.

Proces krystalizacji w miodzie wrzosowych zachodzi z tych samych pobudek co pozostałych miodów. Miód wrzosowy krystalizuje, ponieważ naturalnie zawiera glukozę i fruktozę. Im więcej glukozy, tym szybciej zauważymy robienie się ziarnistego żelu. Miód wrzosowy ma dość wysoką zawartość fruktozy, co spowalnia ten proces, ale po kilku miesiącach w chłodniejszej temperaturze zaczyna zmieniać swoją strukturę. Pamiętaj, ze to nic złego!

Krystalizacja to naturalny proces i nie wpływa na jakość miodu. Wręcz przeciwnie! Krystalizacja jest dowodem na jego autentyczność i brak sztucznych dodatków.

Krystalizowany miód wrzosowy można nadal spożywać w tej formie lub delikatnie podgrzać w kąpieli wodnej (do maks. 40°C), aby przywrócić jego pierwotną strukturę. Jednak warto pamiętać, że podgrzewanie powyżej tej temperatury może osłabić jego cenne właściwości zdrowotne.

Nasza rada to: nie ingeruj w naturę! Spożywanie miodu w jego różnej postaci, żelowej, płynnej czy skrystalizowanej daje inne, nowe wrażenia spożywania go! Jeśli Twój miód skrystalizował, dokończ słoik w tej postaci, następny w innej formie zamówisz w kolejny zamówieniu z Lovbee.

Który słoik miodu wrzosowego Lovbee wybrać?
Dostępne rozmiary 1kg oraz 400g

🔸 Słoik 400 g – idealny dla tych, którzy chcą dopiero poznać miód wrzosowy i sprawdzić, dlaczego uchodzi za jeden z najbardziej wyjątkowych miodów na świecie. Jeśli jeszcze go nie próbowałeś, to doskonały początek! Ostrzegamy jednak – ten smak uzależnia.

🔸 Słoik 1 kg – dla tych, którzy już wiedzą, że miód wrzosowy to prawdziwy skarb i nie chcą, by skończył się zbyt szybko. To wybór koneserów i miłośników intensywnego, wrzosowego aromatu.

Bez względu na to, który wybierzesz, jesteśmy pewni, że wrócisz po większy. Miód Wrzosowy Lovbee wciąga!